Яблоня ЗИМНЕЕ ПРЕВОСХОДНОЕ

(Славянка х Кальвиль белый зимний) 
Авторы: С.И. Исаев, З.И. Иванова, М.П. Максимова. 
Зимний сорт, получен в НИИ садоводства им И.В. Мичурина в 1937 г.
 

Дерево сильнорослое, с плоской редкой кроной. Зимостойкость средняя, в сравнении со старыми среднерусскими сортами. Относительно устойчив к парше. В пору плодоношения вступает на четвертый – пятый год. Урожайность средняя. Плодоношение на кольчатках двухлетней и многолетней древесины

Плоды крупные, средний вес180 - 200 гр., максимум 400 гр., плоскоконические, с узкими ребрами (кальвилеобразной формы). Кожица маслянистая, основная ее окраска зеленовато-желтая, при полном созревании желтоватая. Покровная окраска отсутствует. Подкожные точки многочисленные, беловатые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, толстая. Воронка глубокая без оржавленности или слабо оржавленная.

Мякоть бело-зеленоватая, мелкозернистая, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка – 4,4 балла. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, потребительская в ноябре, сохраняются до февраля-марта, если не передержать на дереве. 

Достоинства сорта: хорошие потребительские качества плодов. 
Недостатки: средняя зимостойкость.