Яблоня БАРИТОН

Сорт получен в ООО «РОСТОК» от посева семян яблони неизвестного происхождения в 1999 году.

Дерево среднерослое. Крона довольно густая, не просвечивающаяся. В кроне много полускелетных и обрастающих веточек. Ветви отрастают под углом около 60 градусов, мелкие обрастающие веточки могут отрастать под углом, близким к прямому. Обрастающие веточки тонкие. Урожай формируется на всех типах плодовых образований, размещение плодов по длине плодовой ветви редкое, часто одиночное, на концах плодовых прутиков и копьецах.

Однолетние побеги средней толщины, ровные, темно-коричневые, опушенные. Листья средней величины, темно-зеленые, густо расположенные по побегу, основание листовой пластинки округлое. Лист сильно сложен вдоль главной жилки, пластина листа имеет значительную изогнутость. Край листа двоякогородчатый. Прилистники мелкие, ланцетовидные. 
 

Плоды среднего размера и крупные, массой от 150 до 215 г., темно-красной окраски с сизым восковым налетом. Хорошо освещенные плоды имеют густой насыщенный темно-красный цвет с бордовым оттенком, позднелетнего срока созревания.

Мякоть желтоватая, плотная , мелкозернистая, колющаяся, сочная, с легким ароматом, долго не темнеющая на срезе. Сычов А.И. относит этот сорт к разряду вкуснейших яблок и рекомендует высаживать в саду любителей вкусных яблок. Два года назад сорт по вкусовым достоинствам не произвел особого впечатления. В этом году вкус очень хороший, кисловато – сладкий, десертный. Плоды достаточно прочно держатся на дереве, опадение в период созревания незначительное. 

Форма плода варьирует от округло –конической до плоско-округлой, поверхность плода тупо ребристая, с выступающими ребрами к вершине плода. Кожица толстая, плотная, что обеспечивает хорошую транспортабельность плодов, в процессе хранения приобретает маслянистость. Подкожные точки многочисленные, но на кожице плода выделяются слабо. Плодоножка средней длины и толщины, у отдельных плодов короткая. Воронка средней глубины и ширины, с легкой оржавленностью внутри воронки. Блюдце средней ширины, довольно глубокое, с выступающими ребрами. Чашечка среднего размера, закрытая. Семенное гнездо большое, семенные камеры закрытые.

Об устойчивости сорта к зимним повреждениям данных нет. Обладает высокой устойчивостью к грибным заболеваниям. Плоды и листья в эпифитотийный по парше 2015 г, показали очень высокую устойчивость к повреждению паршой.
Плоды обладают высокой транспортабельностью и хранятся в холодильнике около месяца с сохранением качества.