Яблоня ИВАНОВСКОЕ

Зимний, иммунный к парше сорт получен в результате скрещивания Уэлси х Прима в 1985 году. В элиту сеянец выделен в 1998 году. Авторы: Е. Н. Седов, З. М. Серова, В. В. Жданов, Е. А. Долматов. В 2006 году сорт принят на гос. испытание, а в 2010 году включен в Госреестр.

 
Деревья среднего размера, быстрорастущие, с округлой средней густоты кроной. Основные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, бурая. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки.

 
Побеги толстые, прямые, темно-вишневые, опушенные в верхней части. Чечевички мелкие, белые. Почки крупные, прижатые, опушенные. Листья среднего размера, яйцевидной формы, короткозаостренные, темно-зеленые, морщинистые, блестящие с грубой нервацией. Пластинка листа вогнутая, изогнута вниз. Опушенность слабая. Край листа городчатый, сильноволнистый. Черешок средней длины и толщины. 

Плоды выше среднего размера (средняя масса 160 г), одномерные, округло конические, среднеуплощенные, слаборебристые, слегка скошенные. Кожица плода гладкая, сухая. Основная окраска зеленоватая, покровная на большей части плода размытая, при съеме пурпуровая, а в момент потребительской зрелости – малиновая. Подкожные точки многочисленные, среднего размера, зеленые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая, косопоставленная. Воронка плода глубокая, остроконическая, средней ширины, без оржавленности. Блюдце глубокое, широкое, бороздчатое. Сердечко луковичное. Семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка
средней длины, котловидная. Семена средней ширины, в большинстве щуплые. 
 

Мякоть кремоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого вкуса. Внешний вид и вкус плодов оцениваются на 4,4 балла (у контрольного сорта Антоновка
обыкновенная 4,1 и 4,0 балла, соответственно). Химический состав плодов: содержание сухих веществ – 13,8%, сахаров – 11,8%, титруемых кислот – 0,85%, аскорбиновой кислоты – 19,5 469 мг/100г. По сумме сахаров и содержанию аскорбиновой кислоты в плодах новый сорт выгодно отличается от контрольного сорта (Антоновки обыкновенной), т. к. у последнего плоды содержаттолько 8,7% сахаров и 14,5 мг/100г аскорбиновой кислоты.

 
Съемная зрелость плодов в условиях Орловской области наступает 10-15 сентября, одновременно с Антоновкой обыкновенной. В холодильнике плоды могут сохраняться до конца января. 
Сорт иммунный к парше (ген Vf). По урожайности он превосходит Антоновку обыкновенную. 14-17-летние деревья на подвое 3-4-98 при размещении 5 х 2 м дали в среднем за 4 года урожай 300 ц/га, Антоновка обыкновенная – 210 ц/га. Плодоношение нового сорта регулярное. 
 

Достоинства сорта: иммунность к парше, урожайность, товарные плоды с десертными вкусовыми качествами, повышенным содержанием аскорбиновой кислоты.